Trend razvoja industrije instant rezanaca: diverzifikacija potrošnje potiče razvoj industrije – 1

1、 Pregled

Instant rezanci, poznati i kao instant rezanci, rezanci brze hrane, instant rezanci, itd., su rezanci koji se mogu kuhati u vrućoj vodi za kratko vrijeme.Postoji mnogo vrsta instant rezanaca, koje se prema metodi pakiranja mogu podijeliti na instant rezanci u vrećicama i šalice;Može se podijeliti na jušne rezance i miješane rezance prema načinu kuhanja;Prema načinu obrade može se podijeliti na pržene instant rezance i nepržene instant rezance

2、 Vozači

A. Politika

Kao važan dio kineske prehrambene industrije, razvoj instant rezanaca visoko je cijenjen od strane relevantnih nacionalnih odjela.U cilju standardizacije i podsticanja razvoja industrije, relevantna nacionalna odeljenja su sukcesivno izdala niz relevantnih politika, obezbeđujući dobro okruženje politike za razvoj industrije.

B. Ekonomija

Uz kontinuirani razvoj kineske ekonomije i poboljšanje raspoloživog dohotka stanovnika, potrošnja stanovnika također raste.Potrošnja stanovništva na hranu se povećava.Kao hrana koju vole ljudi u brzom životu, instant rezanci imaju širok razvojni prostor u industriji pod rastućom potražnjom potrošača.Prema podacima, u 2021. potrošnja po glavi stanovnika na hranu, duvan i alkohol u Kini dostići će 7172 juana, što je povećanje od 12,2% u odnosu na prethodnu godinu.

3、 Industrijski lanac

Uzvodno od lanca industrije instant rezanaca uglavnom se sastoji od pšeničnog brašna, mesnih proizvoda, povrća, palminog ulja, aditiva i drugih sirovina;Srednji tokovi su proizvodnja i opskrba instant rezancima, dok su donji tokovi prodajni kanali kao što su supermarketi, trgovine, platforme za e-trgovinu i konačno do krajnjih potrošača.

4、 Globalni status

A. Potrošnja

Kao jednostavnu i praktičnu hranu sa rezancima jedinstvenog okusa, potrošači postupno favoriziraju instant rezance s ubrzanim tempom života posljednjih godina.Posljednjih godina potrošnja se postepeno povećava.Izbijanje epidemije 2020. dodatno je podstaklo rast potrošnje instant rezanaca.Prema podacima, globalna potrošnja instant rezanaca dostići će 118,18 milijardi u 2021., uz rast u odnosu na prethodnu godinu.

Iz perspektive globalne potrošnje instant rezanaca, Kina je najveće potrošačko tržište instant rezanaca na svijetu.Prema podacima, 2021. godine Kina (uključujući Hong Kong) će potrošiti 43,99 milijardi komada instant rezanaca, što će činiti 37,2% ukupne globalne potrošnje instant rezanaca, a slijede Indonezija i Vijetnam sa 11,2% odnosno 7,2%.

B. Prosječna dnevna potrošnja

Uz kontinuirani rast potrošnje instant rezanaca, povećava se i globalna prosječna dnevna potrošnja instant rezanaca.Prema podacima, prosječna dnevna potrošnja instant rezanaca u svijetu porasla je sa 267 miliona u 2015. na 324 miliona u 2021., uz složenu stopu rasta od 2,8%.

C. Potrošnja po glavi stanovnika

Iz perspektive globalne potrošnje instant rezanaca po glavi stanovnika, Vijetnam će 2021. godine prvi put premašiti Južnu Koreju sa potrošnjom po glavi stanovnika od 87 porcija po osobi, postajući zemlja s najvećom potrošnjom instant rezanaca po glavi stanovnika u svijetu. ;Južna Koreja i Tajland su rangirani na drugom i trećem mjestu u smislu potrošnje po glavi stanovnika od 73 odnosno 55 porcija po osobi;Kina (uključujući Hong Kong) zauzima šesto mjesto sa potrošnjom po glavi stanovnika od 31 dionice po osobi.Može se vidjeti da iako je ukupna potrošnja instant rezanaca u Kini daleko veća od one u drugim zemljama, potrošnja po glavi stanovnika i dalje je daleko iza Vijetnama, Južne Koreje i drugih zemalja, a prostor potrošnje je širok.

Ako želite više, pogledajte sljedeće ažuriranje